L’alimentation saine et durable

L’alimentation saine et durable c’est le choix de proposer aux enfants des produits biologiques, au maximum locaux, de saison et de qualité. Les menus en accueil collectif peuvent tout autant être variés, équilibrés, colorés et savoureux, et favoriser la diversité alimentaire et la curiosité naturelle des enfants.

Chaque repas est pensé comme un moment de plaisir, de découverte et d’éveil au goût, dans une ambiance sereine et bienveillante.

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Objectifs des formations

  1. Favoriser l’éveil au goût et une alimentation saine, durable et savoureuse pour les jeunes enfants, en lien avec les équipes et les familles.
  2. Mettre en pratique une cuisine bio, locale, végétarienne et responsable, adaptée à la petite enfance.
  3. Structurer une gestion durable de la cuisine en vue d’une reconnaissance par une certification type Ecocert.

Les formations de cette thématique

Eveiller les jeunes enfants au goût

En groupe
7 heures
À la Maison Epopée ou chez vous !
Tout poste

Les objectifs :

  • Apporter des repères alimentaires aux jeunes enfants et developper leur éveil au goût grâce à des propositions pédagogiques et ludiques adaptées
  • Comprendre comment se développe le goût (mécanismes, temporalité) et quels autres sens doivent être mobilisés pour favoriser son évolution
  • Faire découvrir de nouveaux aliments aux enfants dans de stimulantes expériences sensorielles (vue, toucher, ouïe, odorat, goût)
  • Organiser un environnement adapté aux temps des repas (organisation de l’espace, matériel…)

Sensibiliser les familles à une alimentation saine et équilibrée

En groupe
7 heures
À la Maison Epopée ou chez vous !
Tout poste

Les objectifs :

  • Instaurer une relation de confiance avec les parents (communication, prévention) dans la diversité de leurs questionnements et de leurs pratiques
  • Développer des outils de sensibilisation à l’alimentation saine et durable auprès des familles
  • Construire des temps d’animation qui mettent en valeur l’éveil au goût
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Paroles de professionnel·les

La formation « Eveiller les jeunes enfants au goût »m’a permis de comprendre et d’approfondir le rapport de l’enfant avec la nourriture : s’il veut manger ou pas manger, comprendre les raisons des refus. Cela m’a apporté des mots clés pour faire mieux.

Parole de pro – Formation "Éveiller les jeunes enfants au goût" / Eveil au goût et sensibilisation des familles

La formation a été l’occasion d’apporter des connaissances sur l’acquisition du goût et sur la mise en oeuvre d’atelier d’accompagnement à la découverte du goût.

Parole de pro – Formation "Éveiller les jeunes enfants au goût" / Eveil au goût et sensibilisation des familles

Les plus de la formation : avoir des piqûres de rappel sur les pratiques et sur ce que je peux apporter aux enfants en tant que cuisinière.

Parole de pro – Formation "Éveiller les jeunes enfants au goût" / Eveil au goût et sensibilisation des familles

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